فوائد السمن البلدي

فوائد السمن البلدي

اولاً ماهو السمن ؟

انه مكون بشكل اساسي مما يسمى الزبدة المصفاة اي عندما يتم فصل الجوامد والبروتين من الزبدة ليبقى هذا الزيت

النقي فهذا هو السمن .

ويتمتع بفوائد عديدة للقولون لانه غني بما يسمى البيوتريت او الحمض البيترويتي

وفي الواقع فهو غني باعلى نسبة تركيز من البيوتريت اكثر من اي اطعمة اخرى بما فيها الزبدة

وفي مقالات اخرى تحدثنا عن الميكروبات التي تصنع البيوتريتيت من الالياف

ولكن المهم هو انكم اذا كنتم تعانون من التهاب القولون اومتلازمة القةلون المتهيج المزعجة او مشكلات مشابهة

فهي جميعها تضر بالقولون كما ان القدرة على صنع وامتصاص البيوتريت تتضاءل

ولهذا فتناول السمن يمكن ان يكون مفيد جداً لمن يعانون من مشاكل هضمية

يمكن للسمن ايضاً ان يساعد في زيادة انتاج عصارة المرارة التي تساعد في هضم الدهون

والعصارة اشبة بسائل التنظيف فهي تساعد على تفكيك الدهون واستخلاص العناصر الغذائية الاساسية من

 الدهون ويمكن له ايضاً ان يحسن من مقاومة الانسلين وذلك بموازنة مستويات سكر الدم ليقلل بذلك من

 الالتهابات ويزيد ايضاً من الطاقة لان خلايا القولون تنضل البيوتريت كمصدر الغذاء الاولي

السمن غني ايضاً بالحموض الدهنية اوميغا 3 واوميغا 9 وهي دهون صحية

ودهون ام سي تي وهي سلسة متوسطة من الجليسيريدات الثلاثية ذات الوطء الخفيف ومريحة على الكبد والمرارة

فهو لايتسبب باجهاد المرارة وهو غني بالفيتامينات اي ودي واي وكي وجميعها فيتامينات منحلة بالدهون

كما انه يحوي على مايسمى سي ال اي وهو احد الدهون الصحية التي تحسن من اداءكم في حال كنتم رياضيين

ويساعد ايضاً على خسارة الوزن كما انه يسهم في بناء الكتلة العضلية

احرصوا قبل تناوله على ان يكون مستخرجاً من ماشية المراعي الخضراء وان يكون عضوياً.